《夏の涼》アイス・ゼリーが売れる時期　～家計調査と販促～

「家計調査」は、総務省統計局が毎月実施している統計調査です。全国的にモノがどのような時期に売れているのか知ることで、効果的な販促計画を立てることができます。

今回は「《秋・新米の季節が狙い目》お米・おにぎりの売れる時期　～家計調査と販促～」に続き、「アイスクリーム」や「ゼリー」の売れる時期を調べ、オススメの販促時期をご紹介します。

家計調査によると、消費支出の合計が多い月は、年末の12月、新生活が始まる3月と4月の順となっています。

「ゼリー」【図2】は、ゼラチンや寒天などに果汁や各種調味料を加えて凝固させた食べ物の集計結果です。

例）
○フルーツゼリー
※こんにゃくゼリーは含まない

ゼリーも気温が高くなる4～5月から需要が伸び始め、7月～8月に1年で最も需要が高くなります。
涼しくなる秋の9月になると需要はグッと落ち、おおむね春から夏にかけて消費の高い食品となっています。

夏に需要の高まるゼリーは、ノベルティ・ギフトとしてもオススメです。

「アイスクリーム・シャーベット」【図3】は、氷菓子も含むアイスクリームやシャーベットなどの集計結果です。

例）
○アイスキャンディー ○ソフトクリーム、アイスケーキ

気温が高くなる5～6月から需要が伸び始め、7月～8月に1年で最も需要が高くなります。
涼しくなる秋の9～10月はやや需要が落ちますが、それでも春の4～5月と同程度には需要があり、アイスクリーム・シャーベットは4～10月にかけて長く消費される食べ物と言えるでしょう。

日本アイスクリーム協会「アイスクリーム白書 2022」によると、アイスクリームをいちばんおいしいと感じる気温は「25℃くらい」26.9％、「30℃くらい」31.4％で、おおむね25～30℃の高い気温で消費需要が高まるそうです。
また、気温が15～20℃くらいでは「濃厚なアイス」が好まれるのに対し、25℃～30℃くらいでは「さっぱりしたアイス」、35℃くらいでは「サッパリしたアイス」「かき氷」が好まれるとのこと。

この傾向により、アイスクリームは気温が25度を超える時期から売れ始め、30度を超えるような熱い時期なら氷菓やかき氷などサッパリとしたものが売れると言われています。

夏の気温・気候については、「2024年の梅雨と夏　～販促と気候～」をご覧ください。

経済産業省 経済解析室による「アイスクリーム等の動向について」（2023年3月9日）によると、近年のアイスクリーム消費は増加傾向にあります。

【図4】は、家計調査の菓子類への支出額を指数化（2015年＝100）したものです。
これを見ても、「アイスクリーム・シャーベット」（以下、単にアイスクリームとする）は右肩上がりで上昇傾向を示しています。

コロナ禍の2020年には和菓子など菓子類全体の指数水準が低下していますが、アイスクリームは上昇傾向を続けています。

また、供給側の動向である工業統計調査及び経済センサス‐活動調査の「アイスクリームの製造品出荷額」【図5】をみると、2012年は3,104億円だった出荷額が2020年には4,497億円と約1.4倍に増加しています（※この統計に氷菓は含まれません）。また、１事業所あたりの出荷額をみても、年々、増加傾向を示しています。

以上のように、アイス・ゼリーは夏の需要が多い食品となります。
このため、夏はアイスやゼリーの販売キャンペーンを強化したり、アイスやゼリー、関連アイテムをノベルティに選ぶと良いでしょう。

・アイス・ゼリーの販売キャンペーンに夏だけのノベルティをつける
　　例）アイス型の保冷剤や涼感タオルなど
・夏のキャンペーンに、消費の多いアイス・ゼリーや、関連グッズをノベルティにする
　　例）ゼリーとガラス食器のギフトなど
・夏グッズとしてアイスクリーム・シャーベット関連のアイテムを販売する
　　例）キャラクター柄入りのアイススプーンなど

など、需要の高さを活かした販促・販売活動がオススメです。

アイスやゼリーの消費が増える夏には、スプーンや保冷剤、保冷バッグなどをノベルティにすると喜ばれます。

フルカラー印刷やレーザー彫刻で名入れやキャラクターの柄が入れられるアイススプーンは、オリジナル・グッズとしてもオススメ。熱伝導でアイスを溶かしながら食べられるアイスクリーム専用スプーンは、「便利なのは知っているけれど、持っていない」アイテム。もらって嬉しいノベルティにピッタリです。

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